Сибирский Акцент
Сибирский Акцент
Художественная Керамика ручной работы "Сибирский акцент"
г. Красноярск,
ул.78 Добровольческой бригады, д.7
+7 (902) 975 9461
+7 (923)574 9459
gonchar-24@mail.ru
Заказать звонок
  • Главная
  • Художественная керамика
  • Сделано на заказ
  • Мастер-классы
  • Детская студия
  • Подарочный сертификат
Меню
  • Главная
  • Художественная керамика
  • Сделано на заказ
  • Мастер-классы
  • Детская студия
  • Подарочный сертификат
  • Главная
  • Керамика
  • Керамика по заказу
  • Мастер-классы в гончарной мастерской
  • Изделия с мастер-классов
  • Детская студия «Волшебная глина»
  • Сертификат «подарок – приключение»
  • Коворкинг
  • Изделия с мастер-классов
  • Новогодние сувениры
  • Керамические бычки
  • Наши мастера
  • Скетчинг
  • В гостях у гончара
Меню
  • Главная
  • Керамика
  • Керамика по заказу
  • Мастер-классы в гончарной мастерской
  • Изделия с мастер-классов
  • Детская студия «Волшебная глина»
  • Сертификат «подарок – приключение»
  • Коворкинг
  • Изделия с мастер-классов
  • Новогодние сувениры
  • Керамические бычки
  • Наши мастера
  • Скетчинг
  • В гостях у гончара

Главная / Блины

Услуги
Новости
Отзыв о нашей мастерской
Наши вазоны на территории 149 школы
Процесс создания плоских тарелочек
Глазурирование керамики
Тёплые коты)
Процесс создания сосуда
Занятия для самых маленьких - "Игра в глину"
Горшочки желаний!
Подарочные наборы к Новому году!
РУССКИЙ ИЗРАЗЕЦ
Дровяной обжиг керамики.
Экологичная посуда. Почему это важно⁉️
Встречайте, наша знаменитая курница! Осторожно, во время чтения могут потечь слюнки
Что это за волшебная посуда такая — таджин?
Оттиск
Ещё один интересный вид ангобной росписи — ФЛЯНДРОВКА
Ещё один способ декорирования изделий — НАЛЕПЫ.
Эхо веков — римско-византийская печь
Ангобная роспись
Нерикоми и нерияги
ЛОЩЕНИЕ
А вы знаете на чем готовили древние греки?
Интересный способ декорирования керамики СГРАФИТО
Декорирование керамики в технике Дзёмон
Еще один интересный способ обработки изделий — ОБВАР
⏳В Днепре строители нашли крынку времён Екатеринослава
? Процесс обработки изделия ?
? ИДЕИ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА. Что можно сделать из глины!?
Уникальная техника лепки…..
Чем рисуют по керамике? 
Не Боги горшки обжигают….
Художественная керамика
Посуда из глины
Декор
Настенное панно
Вазы, вазоны
Для сада, дачи и загородного дома
Глиняные чайники
Аквариум
Сибирский сувенир
Сделано на заказ
Наши новые друзья: геолог и геодезист
Греческие вазы во дворе средней школы №149
Индивидуальные заказы
Ресторан "TIROL"
Ресторан "Загляденье"
Ресторан "Ionidis"
Кафе "Робинзон"
Кафе "Славянский двор"
Красноярский драматический театр им.Пушкина
Пиццерия
Фестиваль "Рампа"
Генацвале!
Фестиваль кукольных театров "Колобок"
Красный яр
ROSA маркет
Камин
Макет пожарной части
Мастер-классы
Тематические мастер-классы
Курс для взрослых
Экскурсия в гончарной мастерской
Ваш праздник в нашей мастерской
Выездной мастер-класс
Изделия с мастер-классов
Детская студия "Волшебная глина"
Заочный творческий конкурс для детей в рамках VIII открытого краевого фестиваля "Домовенок"
Участие в VII открытом краевом фестивале детского прикладного творчества "Домовенок"
Новогодний праздник в мастерской!
Конкурс масок в детской студии "Волшебная глина"
Подарочный сертификат
Отпечаток на глине
Коворкинг
Готовим в глиняной посуде
Куриная похлебка с грибами
Печеная тыква с овощами
Закуски
Блины
Щи
Куриные крылышки с черемшой
Рыба запеченная в глиняном горшке
Пасхальный стол
Заяц тушеный в сметане
Новогодние сувениры
Керамические бычки
Керамические мышки
Керамические козочки
Керамические лошадки
Наши мастера
о керамике

Блины

Блины и блинчики

Это русское блюдо, которое очень просто готовится, сытное и красивое. Если у вас неожиданные гости, выручат блины. 15-20 минут и готово замечательное угощение. Можно зафаршировать что угодно, однажды я завернула в блины салат «оливье», это был гвоздь праздничного стола.

Блинчиками называются тонкие бездрожжевые. Блины — это жидкое тесто замешанное на дрожжах. Т.к. чаще мы печем именно тонкие, они и стали называться общим словом блины.

1. Тесто для блинов

Тесто готовим в глиняной миске с ушками. Примерно литр молока, 3 яйца, 3 ст.ложки сахара, 1/3 ч.ложки соли. Муку обязательно просеиваем, в первую очередь для того, чтобы насытить муку кислородом. Все тщательно перемешиваем до образования однородном массы, муки добавляем до консистенции свежих сливок, как на фото. Необходимо добавить пищевой соды, примерно 2 щепотки. Еще раз перемешать. Если тесто получилось густоватым можно разбавить его кипятком. Тогда блинчики будут с дырочками.

2. Жарим блины

Жарить блины нужно на толстой желательно чугунной очень старой сковороде. Которая промасленная, пропитанная блинным духом, тогда блины не будут прилипать. Блины прилипают только в трех случаях: алюминиевая сковорода, грязная поверхность сковороды или она не достаточно прогрета. На Руси у хороших хозяек была отдельная сковорода для блинов, ее берегли от царапин, не мыли. Чтобы очистить поверхность сковороды нагрейте ее и раскаленную почистите солью, никакой воды, и все, что на ней налипло очистится. Перед тем, как налить первый блин, сковороду раскалите, смажьте салом или маслом и разливайте тесто…

3. Блинница

Наш Мастер делает замечательные глиняные блинницы. В такой блиннице блины испеченные утром до вечера теплые. Она сделана из чистой глины, два раза обожжена и пропитана молоком, которое придает блиннице такой неповторимый цвет. Такая технология изготовления позволяет блиннице принимать дополнительные свойства, которые продлевают срок хранения блинов.

4. Блинчики готовы

По умению печь блины девушек выбирали в жены. Это ж сколько тысяч блинов нужно замесить и напечь, чтобы они стали безупречными. Вкус, цвет и качество блинов никогда не повторяются. Каждый новый замес — загадка. «Первый блин комом» — народная снисходительность, это проба температуры сковороды и замеса теста. По первому блину хозяйка исправляет недочеты, но второй блин комом не допустим. Учите девочек печь блины лет с 8-10, тогда к замужеству комом останется только первый блин.

1. Тесто для блинов
1. Тесто для блинов
2. Жарим блины
2. Жарим блины
3. Блинница
3. Блинница
4. Блинчики готовы
4. Блинчики готовы
Оставьте Ваши данные и мы Вам ПЕРЕЗВОНИМ!!!
Нажимая кнопку, вы принимаете Соглашение на обработку персональных данных
Сибирский Акцент
Сибирский Акцент
Copyright © Василиса 2025
+7 (902) 975 9461
+7 (923)574 9459
г. Красноярск,
ул.78 Добровольческой бригады, д.7
Разработка сайта - WebWolf
Оставьте Ваши данные и мы Вам ПЕРЕЗВОНИМ!!!
Нажимая кнопку, вы принимаете Соглашение на обработку персональных данных