"Крышку" выкладываем в глиняную чашку, сверху накладываем начинку. Затем тыкву разрезаем как арбуз и выкладываем в глиняные чаши с начинкой естественно. Очень необычно, очень вкусно! И страшно полезно!!!

Приятного аппетита!

9.jpg [600 x 450]
Так выглядет печеная тыква. Она немного села, вынемать ее из блюда нельзя, развалится.

Готово! Печеная тыква.

8.jpg [600 x 450]
Накрываем тыкву родной "крышкой", той которую срезали. Ставим ее в глиняное блюдо и в духовку! И здесь есть свои тонкости. Предварительно печь разогреваем до максимальной температуры. Когда ставим тыкву, убавляем температуру до 80 градусов, оставляем горячими нижние тены и печем 2 часа. Чтобы тыква медленно прогрелась и пеклась, а не жарилась.

В печь!

7.jpg [450 x 600]
Закладываем в тыкву подготовленную начинку, обильно поливаем растительным маслом. Я люблю масло подсолнечное рафинированное дезодорированное. Вы делайте по-вкусу. Можно добавить майонез, сметану или сливочное масло.

Начиняем тыкву

6.jpg [600 x 450]
Тыкву необходимо помыть и срезать верхнюю часть, она будет крышкой. Необязательно срезать именно хвостик. Эта тыква выросла немного кривоватая, поэтому я срезала верхнюю часть так как тыква свободно лежит. Вынемаем внутреннюю часть: мякоть и семечки.

Тыква

4.jpg [600 x 450]
Особенность нашей печеной тыквы - семечки, а точнее тыквенные семечки. Конечно не те, которые мы извлекли из тыквы, они не годятся. Эти я купила в магазине. Их нужно измельчить блендером. Добавить в начинку. Все перемешать.

"Изюминка" печеной тыквы

2.jpg [600 x 450]
Перемешиваем все инградинты начинки, добавляем гречневую и пшеную крупу, предварительно хорошо их промыв. Добавляем соль по-вкусу и сахар.

Начинка далее

5.jpg [600 x 450]
Размораживаем цветную капусту, режим лук и морковь. Я все режу крупно, мне кажется так вкуснее. Наши предки вообще овощи не резали, пекли и варили все целиком. Помидоры прежде чем измельчать, необходимо очистить от кожуры. В готовом виде помидоры вообще не будет видно, они остануться в виде вкуса.

Начинка

3.jpg [600 x 450]
Нам понадобится тыква, морковь, цветная капуста, лук, помидоры, пшеная и гречневая крупы. Все моем и то, что надо чистим.

Готовим продукты

1.jpg [600 x 450]

Готово! Печеная тыква.

Так выглядет печеная тыква. Она немного села, вынемать ее из блюда нельзя, развалится.